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VENDÉE-SÈVRE-AUTISE

Base documentaire


Cuisine de la noce

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de la noce". Il provient de Nieul-sur-l'Autise.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de la noce
Mots Clé cuisinier(e) professionnel ; pâtisserie familiale ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ;
Localisation Nieul-sur-l'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia)
Rives-d'Autise (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Porchet Alexandrine - Naissance : Nieul-sur-l'Autise 24/03/1921
Activité Décrite nourrissage : cuisinier professionnel

Propriété et enquête

Informateur(s) Porchet Alexandrine ;
Preneur(s) de son Julien Marie-France ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 03.10.08.00 -
Date : 10 août 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 47

Inventaire et consultation

Clé du document 129972
Inventaire 2000 - 3010
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_3010te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO