Mot-clé : conserverie, boucane

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Extrait	Titre et Note	Détails	Inventaire
Accéder à l'extrait ( .mp4 )	Manutention sur le port : Le travail à l'usine Entretien avec Francis et Germaine Pelleter, anciens dockers à Concarneau. Dans cette séquence : Le travail à l'usine Ajouter à la selection		ID : 206795 Type : Témoignage Consultation : 029_03_2013_0051te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Nathalie
Droits restreints	Travail dans les conserveries Travail dans les conserveries saison (mai à toussaint)1939 (pendant guerre) travail dans conserverie Rodel (1939) : petite fille servir les tables :ramasser les boites pour les donner aux emballeuses (mère travaillait dans cette usine) vient à vélo de Melgven pour travailler et possibilité rester à l'usine (dortoir dans la cour de l'usine ; commodités) séchoir à thon dans la cour, transport poisson dans panier quand thon cuit et refroidi (1 nuit) thon à l'huile olive et arachide avant guerre ; après guerre thon au naturel découpage et épluchage poisson par personnel qualifié (femme postée ; femmes capables) Ajouter à la selection		ID : 210557 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0078te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries travail petite fille conserverie tablées d'environ 80 femmes en saison, assisté par enfants (jeunes filles et mousses) certiçage jeunes poussaient les boites : servaient la machine ; assaisonnement gérant usine : M. Cotonnec, puis descendance travail chez Rodel jusqu'en 1946 usines rue Bayard puis travail à l'année Ajouter à la selection		ID : 210559 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0080te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries puis chez Pénanroz ( travail de contre-maîtresse) puis chez Bouvais Flon modernisation usines négociation salaires chaudière à charbon usine : stérilisalion (autoclave), cuisson Retour chez Ravily à la fermeture Penanroz chant Ajouter à la selection		ID : 210560 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0081te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries emploi vouvoiement instructions avec le patron entrée témoin chez Cassegrain en mai 68, grève patrons usines Ajouter à la selection		ID : 210561 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0082te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec Ajouter à la selection		ID : 210562 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0083te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries Ajouter à la selection		ID : 210563 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0084te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries usine Basset à Concarneau (2 ans) fin de travail à 65 ans usine moderne, luxe, comparaison avec autres équipements plus modestes épiceries de quartiers Ajouter à la selection		ID : 210564 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0085te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail dans les conserveries stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines Ajouter à la selection		ID : 210565 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0086te Niveau de consultation : non consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm )	Carrière marin pêcheur carénage : à partir d'octobre (fin de la saison au thon blanc) : un mois puis départ pêche au thon tropical, deuxième carenage à la fin de la saison au thon tropical (mai) pêche à la sardine appat bolinche bonne pêche à la sardine en 1956 vente aux usines de Concarneau Ajouter à la selection		ID : 210574 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0095te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
	Récit de vie usine Guyader : femmes qui y travaillaient le poisson venaient au bistrot marchand de vin du lin description épicerie du bistrot service repas pour 3 équipages le midi patronne parlait le breton en costume et coiffe : la grande guaritte, femme de Beuzec 4 année de travail chez la la grande guaritte famille la grande guaritte : sa fille tenait un hôtel Ajouter à la selection		ID : 210576 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0097te Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints	Travail aux usines de Concarneau Ajouter à la selection		ID : 210583 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0018te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints	Conditions de production des conserveries Ajouter à la selection		ID : 210584 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0019te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints	Dormir à l'usine Ajouter à la selection		ID : 210585 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0020te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II
Droits restreints	Parler breton Ajouter à la selection		ID : 210586 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0021te Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II

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