Détails de l'archive
| Titre | Travail dans les conserveries |
|---|---|
| Note | usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec |
| Mots Clé | conserverie, boucane ; poisson(s) ; travail d'adulte ; réfrigération, congélation, surgélation ; |
| Localisation |
Concarneau
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Finistère (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
PEZENNEC
Bernadette
- Naissance :
16/07/1924
|
| Date | 6 août 2013 |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | PEZENNEC Bernadette ; |
|---|---|
| Enquêteur(s) - Producteur(s) | LABBE Christine (Prise de son ) ; |
| Collection(s) | Ville de Concarneau ; |
| Fonds | Ville de Concarneau ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | Service patrimoine de Concarneau ; |
|---|---|
| Support vidéo |
1AV42
-
Travail dans les conserveries Date : 6 août 2013 |
| Compteur de la séquence | Début : 00.36.53 - Fin : 00.48.10 - Durée : 00:11:17 |
| Plage de la séquence | 6 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 210562 |
|---|---|
| Inventaire | 2014 - 83 |
| Cote de consultation RADdO | 029_04_2014_0083te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | non consultable |
| Responsable de saisie | Service patrimoine de Concarneau : Joanne |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
