RADdO
CONCARNEAU
Archives documentaires
×
![]()
Mot-clé : poisson(s)
105 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Enfance vie quotidienne Ville Close
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Gilbert LE BRIS |
ID :
210540 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0061te Conservation : video:1AV37(2) |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Enfance vie quotidienne Ville Close
Cour des miracles une quinzaine de personnes ; salle dans les remparts en hiver Répartition sociale au sein ville close ; construction Kerandon population intra-muros envieuse Tourisme 1960 changement de vie en ville close arrivée touristes crocs à sécher poissons aux fenêtres garde manger |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/04/2013 Langue : Français Interprète(s) : Gilbert LE BRIS |
ID :
210541 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0062te Conservation : video:1AV37(3) |
|
|
Travail dans les conserveries
Travail dans les conserveries saison (mai à toussaint)1939 (pendant guerre) travail dans conserverie Rodel (1939) : petite fille servir les tables :ramasser les boites pour les donner aux emballeuses (mère travaillait dans cette usine) vient à vélo de Melgven pour travailler et possibilité rester à l'usine (dortoir dans la cour de l'usine ; commodités) séchoir à thon dans la cour, transport poisson dans panier quand thon cuit et refroidi (1 nuit) thon à l'huile olive et arachide avant guerre ; après guerre thon au naturel découpage et épluchage poisson par personnel qualifié (femme postée ; femmes capables) |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210557 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0078te Conservation : video:1AV42(1) |
|
|
Travail dans les conserveries
emploi vouvoiement instructions avec le patron entrée témoin chez Cassegrain en mai 68, grève patrons usines |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210561 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0082te Conservation : video:1AV42(5) |
|
|
Travail dans les conserveries
usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210562 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0083te Conservation : video:1AV42(6) |
|
|
Travail dans les conserveries
usine Basset à Concarneau (2 ans) fin de travail à 65 ans usine moderne, luxe, comparaison avec autres équipements plus modestes épiceries de quartiers |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210564 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0085te Conservation : video:1AV42(8) |
|
|
Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013 Langue : Français Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC |
ID :
210565 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0086te Conservation : video:1AV42(9) |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Carrière marin pêcheur
famille de pêcheur : grands pères, pères quitte cercle de travail familial pour travailler à Quiberon, Belle Ile Carrière : 1957-1986 début carrière pêcheur de thon à Concarneau, achat bateau en 1954 descend pour saison au pays basque (saint jean de Luz pour apprendre métier 1955 part avec équipage Concarnois Pays Basque 1956 : bolinche, pêche à la sardine 1957 : sardine, déclin de la pêche à la sardine à la rogue, pêche thon germon fait construire en 1957 un bateau L'hippomene : départ à Dakar pour pêcher thon albacore alterne saison pêche germon et albacore pêche à l'appat vivant, à la canne jusqu'en 1969 1963-1971 : pêche sur le Popeye, pêche à la senne et à la canne évolution moyens de levage et de détection augmentation senne de 800 mètres à 1200 mètres longueur bateaux évolulue : 24 mètres, 64 mètres stockage poisson dans glace puis bateaux congélateurs : de 25 à 100 tonnes pêche au long cour : Abidjan, Dakar, Porto Rico, océan indien (1984) début de carrière : pêche bateau de son père jusqu'en 1955 saison comme mousse en 1946 (15 ans) sur bateau pêche au thon aux tangons sur voiliers petite pêche à la ligne : maquereaux conservation poisson : premières chambres froides dans bateaux à moteur (1946 : Le Raguenes) avant perte poisson à cause humidité passage de l'appat vivant (à la canne) à la senne (au filet) pour meilleure rentabilité ; saison trop courte |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013 Interprète(s) : Joseph BRIANT |
ID :
210571 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0092te Conservation : video:1AV44(1) |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Carrière marin pêcheur
changements conditions climatiques rapides : exemple pêche aux Comores difficulté du métier par rapport séparation avec la famille amélioration des conditions de vie à bord au fil du temps absence lors des naissances des enfants ; lors du décès de la mère du témoin un beau métier ; liberté ; mais éloignement famille à gérer transmission métier : fils témoins pêcheurs (petite pêche) fierté thon germon : saison en 1958, poisson plus difficile à pêcher (profondeur) campagne de 15 jours jusque 10 kilos pièce (tropical 30 kilo) : utilisation crocs pêche à la traîne (après guerre) équipages locaux à partir 1958 développement et attraction pêche au thon tropical (salaires, climat) |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013 Langue : Français Interprète(s) : Joseph BRIANT |
ID :
210573 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0094te Conservation : video:1AV44(3) |
| Accéder à l'extrait ( .webm ) |
Carrière marin pêcheur
carénage : à partir d'octobre (fin de la saison au thon blanc) : un mois puis départ pêche au thon tropical, deuxième carenage à la fin de la saison au thon tropical (mai) pêche à la sardine appat bolinche bonne pêche à la sardine en 1956 vente aux usines de Concarneau |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013 Langue : Français Interprète(s) : Joseph BRIANT |
ID :
210574 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0095te Conservation : video:1AV44(4) |
|
Récit de vie
usine Guyader : femmes qui y travaillaient le poisson venaient au bistrot marchand de vin du lin description épicerie du bistrot service repas pour 3 équipages le midi patronne parlait le breton en costume et coiffe : la grande guaritte, femme de Beuzec 4 année de travail chez la la grande guaritte famille la grande guaritte : sa fille tenait un hôtel |
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 24/10/2013 Langue : Français Interprète(s) : Germaine RICHARD |
ID :
210576 Type : Témoignage Consultation : 029_04_2014_0097te Conservation : video:1AV45(2) |
|
|
|
Travail à l'usine
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1950c Interprète(s) : Yveline Furic |
ID :
210590 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0025te Conservation : video:OPCI_2014_05_05_01(12-13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Approvisionnement en poisson
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : Interprète(s) : Yveline Furic |
ID :
210591 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0026te Conservation : video:OPCI_2014_05_05_01(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Pêcheur
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1950c Interprète(s) : Yveline Furic |
ID :
210596 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0031te Conservation : video:OPCI_2014_05_05_01(24-27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Les pêcheurs
|
Localisation :
Concarneau (Finistère)
Date : 1950c Interprète(s) : Yveline Furic |
ID :
210604 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2014_0039te Conservation : video:OPCI_2014_05_05_01(46-49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |