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CONCARNEAU

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Mot-clé : travail d'adulte


16 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Travail dans les conserveries
Travail dans les conserveries saison (mai à toussaint)1939 (pendant guerre) travail dans conserverie Rodel (1939) : petite fille servir les tables :ramasser les boites pour les donner aux emballeuses (mère travaillait dans cette usine) vient à vélo de Melgven pour travailler et possibilité rester à l'usine (dortoir dans la cour de l'usine ; commodités) séchoir à thon dans la cour, transport poisson dans panier quand thon cuit et refroidi (1 nuit) thon à l'huile olive et arachide avant guerre ; après guerre thon au naturel découpage et épluchage poisson par personnel qualifié (femme postée ; femmes capables)
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210557
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0078te
Conservation : video:1AV42(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
travail petite fille conserverie tablées d'environ 80 femmes en saison, assisté par enfants (jeunes filles et mousses) certiçage jeunes poussaient les boites : servaient la machine ; assaisonnement gérant usine : M. Cotonnec, puis descendance travail chez Rodel jusqu'en 1946 usines rue Bayard puis travail à l'année
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210559
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0080te
Conservation : video:1AV42(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
puis chez Pénanroz ( travail de contre-maîtresse) puis chez Bouvais Flon modernisation usines négociation salaires chaudière à charbon usine : stérilisalion (autoclave), cuisson Retour chez Ravily à la fermeture Penanroz chant
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210560
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0081te
Conservation : video:1AV42(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
emploi vouvoiement instructions avec le patron entrée témoin chez Cassegrain en mai 68, grève patrons usines
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210561
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0082te
Conservation : video:1AV42(5)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
usine Sopromer (1968) : thon albacore (tropical), sardine (maroc), colin, maquereau, lieu noir : congélation, tour à glace emboitage à la main : poisson cru ou cuit fermeture usine usine Bouvais Flon usine de Bannalec
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210562
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0083te
Conservation : video:1AV42(6)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
usine Basset à Concarneau (2 ans) fin de travail à 65 ans usine moderne, luxe, comparaison avec autres équipements plus modestes épiceries de quartiers
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210564
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0085te
Conservation : video:1AV42(8)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Droits restreints
Travail dans les conserveries
stérilisation cuisson : gaz, charbon artichauds, langoustines
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 06/08/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Bernadette PEZENNEC
ID : 210565
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0086te
Conservation : video:1AV42(9)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Dureté métier marin pêcheur
formation lieutenant persévérance devient patron en 1970 : responsabilités importantes pas visibles du reste de l'équipage 1984 : le Crédit maritime souhaite développer la pêche en martinique, mais au détriment valorisation travail, refus malgré les meilleures conditions climatiques en Martinique durereté des conditions climatiques
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Frantz BRIDES
ID : 210567
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0088te
Conservation : video:1AV43(2)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Dureté métier marin pêcheur
méconnaissance du métier de marin pêcheur en Guadeloupe reste en métropole malgré pénibilité ; image par rapport à la famille formation de matelot à 16 ans récit premier embarquement sur l'Atalante 1972 : pêche arrière, bateaux de plus en plus performant, optimisation rentabilité au détriment humanité marée de 14 jours, 16 jours, 2 à 3 nuits à terre avec famille équipage soudé, soutien moral habitude dangerosité
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Frantz BRIDES
ID : 210568
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0089te
Conservation : video:1AV43(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Dureté métier marin pêcheur
carrière : changements de postes et de types de bateaux : matelot, passerelle, patron 20 marées par an ; 10 changements de postes ; changement d'équipages vieillissement prématuré conséquence des rythmes changeants et soutenus pêche arrière
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Frantz BRIDES
ID : 210570
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0091te
Conservation : video:1AV43(5)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Carrière marin pêcheur
famille de pêcheur : grands pères, pères quitte cercle de travail familial pour travailler à Quiberon, Belle Ile Carrière : 1957-1986 début carrière pêcheur de thon à Concarneau, achat bateau en 1954 descend pour saison au pays basque (saint jean de Luz pour apprendre métier 1955 part avec équipage Concarnois Pays Basque 1956 : bolinche, pêche à la sardine 1957 : sardine, déclin de la pêche à la sardine à la rogue, pêche thon germon fait construire en 1957 un bateau L'hippomene : départ à Dakar pour pêcher thon albacore alterne saison pêche germon et albacore pêche à l'appat vivant, à la canne jusqu'en 1969 1963-1971 : pêche sur le Popeye, pêche à la senne et à la canne évolution moyens de levage et de détection augmentation senne de 800 mètres à 1200 mètres longueur bateaux évolulue : 24 mètres, 64 mètres stockage poisson dans glace puis bateaux congélateurs : de 25 à 100 tonnes pêche au long cour : Abidjan, Dakar, Porto Rico, océan indien (1984) début de carrière : pêche bateau de son père jusqu'en 1955 saison comme mousse en 1946 (15 ans) sur bateau pêche au thon aux tangons sur voiliers petite pêche à la ligne : maquereaux conservation poisson : premières chambres froides dans bateaux à moteur (1946 : Le Raguenes) avant perte poisson à cause humidité passage de l'appat vivant (à la canne) à la senne (au filet) pour meilleure rentabilité ; saison trop courte
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Interprète(s) : Joseph BRIANT
ID : 210571
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0092te
Conservation : video:1AV44(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Carrière marin pêcheur
changements conditions climatiques rapides : exemple pêche aux Comores difficulté du métier par rapport séparation avec la famille amélioration des conditions de vie à bord au fil du temps absence lors des naissances des enfants ; lors du décès de la mère du témoin un beau métier ; liberté ; mais éloignement famille à gérer transmission métier : fils témoins pêcheurs (petite pêche) fierté thon germon : saison en 1958, poisson plus difficile à pêcher (profondeur) campagne de 15 jours jusque 10 kilos pièce (tropical 30 kilo) : utilisation crocs pêche à la traîne (après guerre) équipages locaux à partir 1958 développement et attraction pêche au thon tropical (salaires, climat)
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph BRIANT
ID : 210573
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0094te
Conservation : video:1AV44(3)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Accéder à l'extrait ( .webm ) Carrière marin pêcheur
carénage : à partir d'octobre (fin de la saison au thon blanc) : un mois puis départ pêche au thon tropical, deuxième carenage à la fin de la saison au thon tropical (mai) pêche à la sardine appat bolinche bonne pêche à la sardine en 1956 vente aux usines de Concarneau
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 08/11/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Joseph BRIANT
ID : 210574
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0095te
Conservation : video:1AV44(4)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Récit de vie

Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 24/10/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Germaine RICHARD
ID : 210575
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0096te
Conservation : video:1AV45(1)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne
Récit de vie
usine Guyader : femmes qui y travaillaient le poisson venaient au bistrot marchand de vin du lin description épicerie du bistrot service repas pour 3 équipages le midi patronne parlait le breton en costume et coiffe : la grande guaritte, femme de Beuzec 4 année de travail chez la la grande guaritte famille la grande guaritte : sa fille tenait un hôtel
Localisation : Concarneau (Finistère)
Date : 24/10/2013
Langue : Français
Interprète(s) : Germaine RICHARD
ID : 210576
Type : Témoignage
Consultation : 029_04_2014_0097te
Conservation : video:1AV45(2)
Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau : Joanne