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Mot-clé : porcin(s) : cochon, goret, porc
65 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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L'élevage des cochons
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 6 |
Localisation :
Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947 Propriétaire : ROTURIER M. |
ID :
107996 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2009_0012 Conservation : 2009_0001_012 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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On tue le cochon
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 7 |
Localisation :
Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947 Propriétaire : ROTURIER M. |
ID :
107997 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2009_0013 Conservation : 2009_0001_013 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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On tue le cochon
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 8 |
Localisation :
Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947 Propriétaire : ROTURIER M. |
ID :
107998 Type : Iconographie Consultation : 085_02_2009_0014 Conservation : 2009_0001_014 Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La conservation de la viande de porc
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1920p Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149538 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0010 Conservation : audio:2008_04_21_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette de la "langue fourrée"
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149539 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0011 Conservation : audio:2008_04_21_02(4) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette des "roses"
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149540 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0012 Conservation : audio:2008_04_21_02(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La chronologie de la confection de la cochonnaille
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149541 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0013 Conservation : audio:2008_04_21_02(6) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Confectionner le jambon
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Localisation :
Thiré (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Léa Dejeante |
ID :
149542 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0014 Conservation : audio:2008_04_21_03(1) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La recette de la potée de lard
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149560 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0032 Conservation : audio:2008_04_25_01(18) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Les morceaux de viande de cochon
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149569 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0041 Conservation : audio:2008_04_25_02(2) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La rouelle de porc
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Louis Chauveau ; Thérèse Chauveau |
ID :
149570 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0042 Conservation : audio:2008_04_25_02(3) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le rôti de porc
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Thérèse Chauveau ; Louis Chauveau |
ID :
149571 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2008_0043 Conservation : audio:2008_04_25_02(5) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La cuisine du cochon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149590 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0019 Conservation : audio:2009_09_29_01(39) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le charnier
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149592 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0021 Conservation : audio:2009_09_29_01(41, 43, 44, 45) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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La confection du jambon
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149593 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0022 Conservation : audio:2009_09_29_01(45) Gestionnaire : D.A.C.Trad |