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MAILLEZAIS

Base documentaire


La confection et la conservation du fromage de brebis

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Ce Témoignage a pour titre "La confection et la conservation du fromage de brebis". Il provient de Maillezais.

Détails de l'archive

Titre La confection et la conservation du fromage de brebis
Mots Clé fromagerie, fromage ; ovin(s) : mouton(s), agneau(x) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Garreau Germaine - Naissance : 1927
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2009_10_06_01 -
Date : 6 octobre 2009
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 19, 20

Inventaire et consultation

Clé du document 149674
Inventaire 2009 - 73
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0031te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO