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La graisse de porc comme matière grasse pour la cuisine

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Ce Témoignage a pour titre "La graisse de porc comme matière grasse pour la cuisine". Il provient de Maillezais.

Détails de l'archive

Titre La graisse de porc comme matière grasse pour la cuisine
Mots Clé cuisine familiale, cuisinier(ière) ; porcin(s) : cochon, goret, porc ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Vendée-Sèvre-Autise ;
Informateur(s) Garreau Germaine - Naissance : 1927
Date 1940c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Preneur(s) de son Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Support audio 2009_10_13_01 -
Date : 13 octobre 2009
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 18

Inventaire et consultation

Clé du document 149748
Inventaire 2009 - 110
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0068te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO