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Mot-clé : cuisinier(e) professionnel
241 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Jean-Claude Moreau et le chef de cuisine du restaurant Le Robinson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
225218 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3382 Conservation : 15027109 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jean-Claude Moreau et le chef de cuisine du restaurant Le Robinson
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
225219 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_3383 Conservation : 15027110 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Civet de congre aux panais selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand |
ID :
228529 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0013C Conservation : 15042618 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Civet de congre aux panais selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228530 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5314 Conservation : 15042619 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Opération Cuisine montoise
Mesdames Piedplat et Chevrier montrant leur recette de rata de margatte (ragoût de sèche) au chef du restaurant les Glajous. |
Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
229559 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_6148 Conservation : 15048612 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chaudrée de poisson, selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2016 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
240494 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2016_3606 Conservation : 16031607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bosselles
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Jean-Paul (François Marc) Averty |
ID :
139510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1475 Conservation : audio:02.12.04.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243897 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0108 Conservation : 085_01_2017_0108 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243898 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0109 Conservation : 085_01_2017_0109 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243899 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0110 Conservation : 085_01_2017_0110 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243900 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0111 Conservation : 085_01_2017_0111 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243901 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0112 Conservation : 085_01_2017_0112 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243902 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0113 Conservation : 085_01_2017_0113 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243903 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0114 Conservation : 085_01_2017_0114 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
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Localisation :
Perrier (Le) (Vendée)
Date : 15/04/2014 Auteur : Philippe Boisseleau Propriétaire : Boisseleau P. |
ID :
243904 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_0115 Conservation : 085_01_2017_0115 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |