Détails de l'archive
Titre |
Jeanine Chevrier et Simone Arnaud et le chef du restaurant Le glajou
Origine du titre : Analyste |
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Mots Clé | poisson(s) ; cuisinier(e) professionnel ; produit(s) dits du terroir ; restaurant, restauration, gastronomie ; |
Localisation |
Perrier (Le)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) Territorialité(s) : Océan-Marais-de-Monts ; |
Date | 15 avril 2014 |
Original
Support original | numérique |
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Etat | moyen |
Propriété et enquête
Auteur | Philippe Boisseleau |
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Propriétaire de l'original | Boisseleau P. |
Nature du dépôt | Don |
Enquête | Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc |
Collection(s) | OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; |
Conservation numérique
Cote de conservation | 085_01_2017_0112 |
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Format numérique | JPEG et EPS |
Inventaire et consultation
Clé du document | 243901 |
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Inventaire | 2017 - 112 |
Cote de consultation RADdO | 085_01_2017_0112ic |
Catégorie | Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...) |
Niveau de consultation | consultable |
Responsable de saisie | Ethnodoc |
Format de consultation | JPEG (.jpg) |
Lien de l'extrait / miniature numérique | https://raddo-ethnodoc.com/archive/243901 [QR Code] |