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Enquête : Cuisine traditionnelle du Marais Breton vendéen. Partenaires : SEML St Jean Activités, intercommunalité Océan-Marais-de-Monts, OPCI-EthnoDoc
831 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Un congre
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228528 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5312 Conservation : 15042617 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Civet de congre aux panais selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228530 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5314 Conservation : 15042619 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourteau fromagé aux amandes selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228531 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5315 Conservation : 15042701 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourteau fromagé aux amandes selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228532 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_0025C Conservation : 15042702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourteau fromagé selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228533 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5317 Conservation : 15042703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage de chèvre de la ferme du Cap Vert
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228534 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5318 Conservation : 15042704 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fromage de chèvre de la ferme du Cap Vert
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Localisation :
Saint-Mathurin (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228535 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5319 Conservation : 15042705 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tourteau fromagé selon Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228537 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5321 Conservation : 15042707 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Des grimattes de porc
produit à partir de tripes |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228538 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5322 Conservation : 15042708 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Des grimattes de porc
produit à partir de tripes |
Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228539 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5323 Conservation : 15042709 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boudin noir au lard
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228540 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5324 Conservation : 15042710 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boudin noir au lard
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228541 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5325 Conservation : 15042711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tête de porc, boudin noir au lard et grimattes
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
228542 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5326 Conservation : 15042712 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Un potiron
pour une émission de TV Vendée |
Localisation :
Mouilleron-le-Captif (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229193 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5782 Conservation : 15045807 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe de potiron, de Jean-Pierre Pouvreau
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Localisation :
Fenouiller (Le) (Vendée)
Date : 2015 Auteur : Jean-Pierre Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
229194 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2015_5783 Conservation : 15045808 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |