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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2006


592 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Le marché couvert
Architecte Roger Barranger. Construction en 1982. Cliché du 11 avril à 10 h
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 65995
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_2972ic
Conservation : 06015017
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
L'usine Arrivé

Localisation : Saint-Fulgent (Vendée)
Date : 2006
Auteur : M. Albert
Propriétaire : ALBERT M.
ID : 67815
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_4792ic
Conservation : 06025308
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vue sur Saint-Fulgent

Localisation : Saint-Fulgent (Vendée)
Date : 2006
Auteur : M. Albert
Propriétaire : ALBERT M.
ID : 67821
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_4798ic
Conservation : 06025314
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'église et la place

Localisation : Saint-Cyr-en-Talmondais (Vendée)
Date : 1920cp
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 69489
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_6466ic
Conservation : 16048309
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Atelier public de Chavagnesdes brûleurs d'eau de vie
au centre, derrière la foudre, Alexis Portaud
Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1910-1919
Auteur : inconnu
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 64240
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1217ic
Conservation : 06006414
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Grillade de côtes de boeuf

Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2005
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 63415
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_0391ic
Conservation : 06002510
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, la charcuterie du goret, les pattes
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64518
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1495ic
Conservation : 06007703
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, la charcuterie du goret, la marmitte pour la cuisson de la tête
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64519
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1496ic
Conservation : 06007704
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, la charcuterie du goret
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64520
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1497ic
Conservation : 06007705
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, le goret pour la charcuterie
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64521
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1498ic
Conservation : 06007707
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, le goret pour la charcuterie
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64522
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1499ic
Conservation : 06007708
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, le goret pour la charcuterie, la tête pour la "fressure"
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64523
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1500ic
Conservation : 06007709
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, le goret pour la charcuterie, découpe du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64524
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1501ic
Conservation : 06007710
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, la charcuterie du goret, préparation du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64525
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1502ic
Conservation : 06007711
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
A Barrot, la charcuterie du goret, préparation du jambon
le 9 février, reportage du Comité d'Usagers d'EthnoDoc - Arexcpo
Localisation : Poiré-sur-Vie (Le) (Vendée)
Date : 2006
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 64526
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2006_1503ic
Conservation : 06007712
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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