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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Année d'inventaire : 2022


736 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Pignons cuisinés par Jeannine Chevrier
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 15 février 2022
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3233992
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_0509ic
Conservation : 085_01_2022_0509
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Accéder à l'extrait ( .mp4 ) Pignons
Localisation : Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 15/02/2022
Langue : Français
ID : 3234989
Type : Recette de cuisine
Consultation : 085_01_2022_0001rc
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les repas de noces
Localisation : Epesses (Les) (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Louis (Gérard, Joseph) Rondeau
ID : 3243215
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0123te
Conservation : audio:02.20.05.09(10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La préparation des poules pour les noces
Localisation : Epine (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Louise) Mandin
ID : 3244738
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0299te
Conservation : audio:03.14.09.78(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Préparation de la cuisine d'unne noce
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alice, Céleste, Armandine Brochet
ID : 3244854
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0367te
Conservation : audio:04.12.07.79(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Des chansons chantées en cuisine
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Alice, Céleste, Armandine Brochet
ID : 3244855
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2022_0368te
Conservation : audio:04.12.07.79(5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Le personnel d'un banquet de noce
Localisation : Soullans (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : inconnu
Propriétaire : JAUFFRIT S.
ID : 3233660
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_0493ic
Conservation : 085_01_2022_0493
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Fesque du marché aux cerises
Localisation : Thueyts (Ardèche)
Date : 29/05/2022
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3240495
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2022_1869ic
Conservation : 085_01_2022_1869
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits
Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Denise (Marie Marcelle) Pénisson
ID : 3240733
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0080lo
Conservation : audio:02.04.03.05(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits
Localisation : Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Arthemis (Alida Jeanne) Praud
ID : 3240734
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0081lo
Conservation : audio:02.04.03.05(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits
Localisation : Saint-Etienne-du-Bois (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Monique (Marie Thérèse Fernande Léonie) Neau
ID : 3240735
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0082lo
Conservation : audio:02.04.03.05(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits
Localisation : Aizenay (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
ID : 3240736
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0083lo
Conservation : audio:02.04.03.05(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Il a cueilli des fruits
Localisation : Venansault (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Eugène (Georges Gustave) Neau
ID : 3240737
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0084lo
Conservation : audio:02.04.03.05(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ce fruit est véreux
Localisation : Venansault (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Eugène (Georges Gustave) Neau
ID : 3240738
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0085lo
Conservation : audio:02.04.03.05(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Ce fruit est véreux
Localisation : Aizenay (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Henri (Marcel René Olivier) Papon
ID : 3240739
Type : Locution
Consultation : 085_01_2022_0086lo
Conservation : audio:02.04.03.05(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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