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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Pignons


Détails de l'archive

Titre Pignons
Mots Clé produit(s) de la mer ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Saint-Jean-de-Monts (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Langue Français
Date 15 février 2022

Recette

Nom de la recette Pignons
Goût Salé
Type de plat Plat principal
Ingredient(s) Pignon/Telline ; Beurre ; crème fraîche ; Ail ; Persil ;

Original

Etat moyen

Propriété et enquête

Enquêteurs Bertrand Jean-Pierre ;
Enquête EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s) OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ; OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds Arexcpo en Vendée ; Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ; OPCI-EthnoDoc ;
Support vidéo OPCI_2022_03_07_01 - Préparation de pignons - Date : 15 février 2022
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 3234989
Inventaire 2022 - 1
Cote de consultation RADdO 085_01_2022_0001rc
Catégorie Recette de cuisine
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MPEG-4 (.mp4)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/3234989 [QR Code]
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