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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Collection : Parc Interrégional Marais Poitevin


128 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Les halles - La poissonnerie
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1915cp
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 52757
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_4014ic
Conservation : 04038107
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais Poitevin - Récolte de l'angélique, plante médicinale
Localisation : Marais Poitevin ( Marais Poitevin)
Date : 1998
Auteur : D. Mar, décembre 1998
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 52863
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_4120ic
Conservation : 04038611
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marais Poitevin - Plumaison d'une oie pour la consommation familiale
Localisation : Benet (Vendée)
Date : 1990
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 52887
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_4144ic
Conservation : 04038708
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vers l'Hôtel Pouponnot et la gendarmerie
Localisation : Nuaillé d'Aunis (Charente-Maritime)
Date : 1930-1939
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 55896
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7153ic
Conservation : 04035702
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Aux halles - Marchande Niortaise
Localisation : Niort (Deux-Sèvres)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 55974
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7232ic
Conservation : 04036201
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Restaurant le Chatelet - La Garette
Localisation : Sansais (Deux-Sèvres)
Date : 1989cp
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 56029
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7287ic
Conservation : 04036503
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Avenue de la Mer
Localisation : Tranche-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1950-1959
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 56087
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7346ic
Conservation : 04036909
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Avenue de la Mer
Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1920-1929
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 56103
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7362ic
Conservation : 04037009
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Café de la Plage
Localisation : Longeville-sur-Mer (Vendée)
Date : 1943cp
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 56104
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2004_7363ic
Conservation : 04037010
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
La poissonnerie
Localisation : Luçon (Vendée)
Date : 1910-1919
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 61981
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_6105ic
Conservation : 05031820
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La bouilliture d'anguilles à Courdault, janvier 1991
Localisation : Bouillé-Courdault (Vendée)
Date : 1990-1999
Auteur : Christian Errath
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 62097
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_6221ic
Conservation : 05032507
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Viande de boeuf
Localisation : Champagné-les-Marais (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Laurentine Savarieau
ID : 147514
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0282te
Conservation : audio:06.22.10.01(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisine de gibiers à plumes
Localisation : Champagné-les-Marais (Vendée)
Date :
Interprète(s) : Laurentine Savarieau
ID : 147548
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2010_0316te
Conservation : audio:10.22.10.01(41 à 43)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Cuisson des pommes de terre dans la cendre du charron
Localisation : Chaillé-les-Marais (Vendée)
Date : 1930-1939
Interprète(s) : Germaine (Augustine Georgette) Guerineau
ID : 3271408
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2025_0192te
Conservation : audio:17.23.08.99(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Recette du gateau local
Localisation : Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1920-1929
Langue : Français
Interprète(s) : Marie (Clarisse, Adeline) Prunier
ID : 3271414
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2025_0198te
Conservation : audio:17.23.08.99(23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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