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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisine de gibiers à plumes

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Ce Témoignage a pour titre "Cuisine de gibiers à plumes". Il provient de Champagné-les-Marais.

Détails de l'archive

Titre Cuisine de gibiers à plumes
Mots Clé chasse, chasseur ; oiseau(x), ornithologie ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Champagné-les-Marais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Savarieau Laurentine - Naissance :

Propriété et enquête

Informateur(s) Savarieau Laurentine ;
Preneur(s) de son Pacreau Fanny ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Parc Interrégional Marais Poitevin
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Parc Interrégional Marais Poitevin ;

Conservation numérique

Conservateur(s) EthnoDoc ;
Support audio 10.22.10.01 -
Date : 1998
Compteur de la séquence Début : - Fin : - Durée :
Plage de la séquence 41 à 43

Inventaire et consultation

Clé du document 147548
Inventaire 2010 - 316
Cote de consultation RADdO 085_01_2010_0316
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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