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Patrimoine culinaire
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Conservateur : Service patrimoine de Concarneau
64 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le triage du poisson à la criée
"les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson" |
ID :
199082 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0018ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le triage du poisson à la criée
"les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson" |
ID :
199083 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0019ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"parfois on finissait à 3 h 30 et on pouvait se reposer avant d'aller effectuer les taches ménagères, emmener les enfants à l'école? il fallait s'occuper de la maison après" |
ID :
199084 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0020ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
ID :
199089 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0025ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
ID :
199090 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0026ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
ID :
199091 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0027ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
"les hommes débarquaient le pêche sur des tables en bois, sous la criée qui était ouverte à tous les vents" |
ID :
199092 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0028ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
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ID :
199093 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0029ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Triage du poisson à la criée
Criée ouverte à tous les vents : "on a eu très froid, on avait des gants de laine, un tablier en caouthouc. Un jour il faisait tellement froid que la ficelle du tablier était raide, glacée..." |
ID :
199094 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0030ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie" |
ID :
199095 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0031ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Femmes au triage du poisson à la criée
"Les femmes s'occupaient du triage du petit poisson et les hommes du gros poisson, c'était la chaudraie" |
ID :
199096 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0032ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Le poisson dans la criée
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ID :
199097 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0033ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Mise en ligne sous la criée
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ID :
199103 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0039ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Atelier de marayage
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ID :
199104 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0040ic Niveau de consultation : consultable Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |
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Les thons sur la digue
Concarneau, un des plus grands ports thoniers de France, nombreux bateaux durant l'été venant de tout horizon pour vendre leur poisson car beaucoup d'usines |
ID :
199110 Type : Iconographie Consultation : 029_01_2013_0046ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : Service patrimoine de Concarneau |