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PATRIMOINE CULINAIRE

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Le triage du poisson à la criée


Cette Iconographie a pour titre "Le triage du poisson à la criée". Elle provient de Concarneau et a été réalisée par anonyme.

Détails de l'archive

Titre Le triage du poisson à la criée
Origine du titre : Enquêté
Note "les hommes versaient les paniers de poissons avec de la glace sur nos tables, les femmes triaient, enlevaient la glace, 5 ou 6 triages pour une seule sorte de poisson"
Mots Clé criée, mareyage ; poisson(s) ; poissonnier, poissonnerie ; ouvrier(s), personnel(s) ;
Localisation Concarneau (Plus d'informations sur Wikipedia)
Finistère (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date Entre 1980 et 1989

Original

Support original tirage photo
Etat moyen

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original Mairie Concarneau
Nature du dépôt Prêt pour numérisation
Enquête EthnoDoc-OPCI-Service patrimoine de Concarneau
Collection(s) Service patrimoine de Concarneau ; OPCI-Ethnodoc ; OPCI-Ethnodoc ;
Fonds Ville de Concarneau ;

Conservation numérique

Conservateur(s) Service patrimoine de Concarneau ;
Cote de conservation 13025202
Format numérique JPEG et EPS

Inventaire et consultation

Clé du document 199083
Inventaire 2013 - 19
Cote de consultation RADdO 029_01_2013_0019ic
Catégorie Iconographie (photographie, objet, image, dessin, peinture,...)
Niveau de consultation consultable
Responsable de saisie Service patrimoine de Concarneau
Format de consultation JPEG (.jpg)
Lien de l'extrait / miniature numérique https://raddo-ethnodoc.com/archive/199083 [QR Code]
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