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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Département : Loire-Atlantique


609 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Fabrication du beurre

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Clément Richardeau
ID : 145146
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0992
Conservation : audio:03.23.05.03(24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Poisson-chat

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1970c
Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau
ID : 145154
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1000
Conservation : audio:04.23.05.03(8 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Conserves d'anguilles

Localisation : Bouaye (Loire-Atlantique)
Date : 1940c
Interprète(s) : Raymonde (Irma Pierrette) Richardeau
ID : 145159
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_1005
Conservation : audio:04.23.05.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138865
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0829
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138866
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0830
Conservation : audio:05.25.04.02(16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pêche aux mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138867
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0831
Conservation : audio:05.25.04.02(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Joseph Harrouet
ID : 138886
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_0850
Conservation : audio:05.25.04.02(33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139701
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1666
Conservation : audio:01.26.04.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139702
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1667
Conservation : audio:01.26.04.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139703
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1668
Conservation : audio:01.26.04.02(2)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139705
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1670
Conservation : audio:01.26.04.02(3)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139706
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1671
Conservation : audio:01.26.04.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mâcres

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie-Josèphe Douaud
ID : 139707
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_1672
Conservation : audio:01.26.04.02(4)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation des engrais

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1935c
Interprète(s) : Jean Jeanneau
ID : 144278
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0124
Conservation : audio:03.24.04.03(1 à 5)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Commerce ambulant

Localisation : Pont-Saint-Martin (Loire-Atlantique)
Date : 1885c
Interprète(s) : Lucienne (Yvonne Paule Eugènie) Echappe
ID : 144285
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2003_0131
Conservation : audio:02.05.05.03(6 à 10)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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