RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Département : Loire-Atlantique
609 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Patois
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138094 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0058 Conservation : audio:02.01.07.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fruits
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138126 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0090 Conservation : audio:02.01.07.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poissonnier
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Claudine Sauvaget |
ID :
138127 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0091 Conservation : audio:02.01.07.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie (Augustine) Dautais |
ID :
138249 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0213 Conservation : audio:01.01.07.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie (Augustine) Dautais |
ID :
138250 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0214 Conservation : audio:01.01.07.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller aux champignons
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138257 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0221 Conservation : audio:05.12.04.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Aller aux mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138258 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0222 Conservation : audio:05.12.04.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138259 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0223 Conservation : audio:05.12.04.02(8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson des mâcres
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Donatienne Quillaud |
ID :
138260 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0224 Conservation : audio:05.12.04.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entreprise de battages
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138426 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0390 Conservation : audio:02.25.06.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des poules
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1942 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138434 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0398 Conservation : audio:02.25.06.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echanges de viande
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138452 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0416 Conservation : audio:02.25.06.02(25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Jardin potager
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138453 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0417 Conservation : audio:02.25.06.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tomates
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138454 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0418 Conservation : audio:02.25.06.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Verger
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Localisation :
Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique)
Date : 1937 Interprète(s) : Simone (Constance Juliette) Gaillard |
ID :
138455 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0419 Conservation : audio:02.25.06.02(27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |