RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Département : Loire-Atlantique
609 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Salade à la crème
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141540 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3505te Conservation : audio:14.23.09.02(35) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141543 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3508te Conservation : audio:14.23.09.02(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Interprète(s) : Marie (Jeanne Alphonsine) Merceron |
ID :
141544 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3509te Conservation : audio:14.23.09.02(37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Traite des vaches
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien Guihal |
ID :
141980 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3945te Conservation : audio:02.16.09.02(8 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché aux poules
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Lucien Guihal |
ID :
141993 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3958te Conservation : audio:02.16.09.02(38 à 39) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Alize
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142003 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3968te Conservation : audio:05.17.09.02(5 à 6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3974te Conservation : audio:05.17.09.02(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pressage du raisin et engrais pour asperges
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142018 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3983te Conservation : audio:05.17.09.02(31 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142030 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3995te Conservation : audio:06.17.09.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142031 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3996te Conservation : audio:06.17.09.02(10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plantation des betteraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud |
ID :
142035 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4000te Conservation : audio:06.17.09.02(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêche aux châtaignes d'eau : les mâcres
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142133 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4098te Conservation : audio:11.24.09.02(4 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Plants de bettraves
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142135 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4100te Conservation : audio:11.24.09.02(16 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tracer les sillons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142137 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4102te Conservation : audio:11.24.09.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte et "battage du mil"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul Perrochaud |
ID :
142138 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4103te Conservation : audio:11.24.09.02(32 à 34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |