Détails de l'archive
| Titre | Cuisson au four |
|---|---|
| Mots Clé | four domestique ; pâtisserie familiale ; |
| Localisation |
Saint-Lumine-de-Coutais
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Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Perrochaud
Marie-Josèphe (Emma)
- Naissance :
Saint-Lumine-de-Coutais
25/11/1921
|
| Date | 1940c |
| Activité Décrite | pâtissier |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Perrochaud Marie-Josèphe (Emma) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Ducret Odile ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
06.17.09.02
-
Date : 17 septembre 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 6 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142030 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 3995 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_3995te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
