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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Alize

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Ce Témoignage a pour titre "Alize". Il provient de Saint-Lumine-de-Coutais.

Détails de l'archive

Titre Alize
Mots Clé nourriture ; charcuterie ; Mercredi des Cendres, Carême ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; pâtisserie familiale ; mars ;
Localisation Saint-Lumine-de-Coutais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Loire-Atlantique (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Perrochaud Paul - Naissance : Machecoul 07/05/1922
Date 1940c
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Perrochaud Paul ;
Preneur(s) de son Ducret Odile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Association Culturelle du Lac Grand-Lieu
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Association Culturelle du Lac Grand-Lieu ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 05.17.09.02 -
Date : 17 septembre 2002
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 5 à 6

Inventaire et consultation

Clé du document 142003
Inventaire 2002 - 3968
Cote de consultation RADdO 085_01_2002_3968te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation non consultable
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
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