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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Département : Deux-Sèvres
92 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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a la vieille auberge de la Venise Verte
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Localisation :
Sansais (Deux-Sèvres)
Date : 1930-1939 Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
28729 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2864ic Conservation : 01014024 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le port de la Garette
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Localisation :
Sansais (Deux-Sèvres)
Date : 1950-1959 Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
28758 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2893ic Conservation : 01014208 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Spécialités de pays - Angélique de Niort
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Localisation :
Niort (Deux-Sèvres)
Date : 1914cp Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
30956 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_5091ic Conservation : 01026310 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Crêche - Scierie et fabrique de paniers à beurre
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Localisation :
Deux-Sèvres (Deux-Sèvres)
Date : 1910-1919 Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
34117 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_8255ic Conservation : 01046510 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La Boulangerie Moderne
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Localisation :
Niort (Deux-Sèvres)
Date : 1950-1959 Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
42655 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1619ic Conservation : 03001810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le charcutier a raclé les soies du cochon
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Localisation :
Saint-Maixent-de-Beugné (Deux-Sèvres)
Date : Interprète(s) : Marie Marot |
ID :
154307 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0368lo Conservation : audio:01.15.10.07(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grands entrepôts de faïences et verreries
12 x 7,80 |
Localisation :
Frontenay-Rohan-Rohan (Deux-Sèvres)
Date : 1930-1939 Auteur : inconnu Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
28506 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2641ic Conservation : 01013302 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chauffage et cuisine
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Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148034 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0801te Conservation : audio:01.04.04.00(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries
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Localisation :
Absie (L') (Deux-Sèvres)
Date : 1925c Interprète(s) : Denise Soulard |
ID :
148039 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_0806te Conservation : audio:01.04.04.00(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elle a mis des morceaux de pommes à cuire
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Localisation :
Saint-Maixent-de-Beugné (Deux-Sèvres)
Date : Interprète(s) : Marie Marot |
ID :
151996 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0392lo Conservation : audio:01.10.07.06(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Il y a un grand placard à la cuisine
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Localisation :
Saint-Maixent-de-Beugné (Deux-Sèvres)
Date : Interprète(s) : Marie Marot |
ID :
154021 Type : Locution Consultation : 085_01_2010_0083lo Conservation : audio:01.10.09.07(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La nourriture et la boisson en ferme
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Localisation :
Saint-André-sur-Sèvre (Deux-Sèvres)
Date : 1930c Langue : Français Interprète(s) : Marguerite (Marie Françoise) Olivier ; Antoine (Hilaire) Olivier |
ID :
149289 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2011_0276te Conservation : audio:04.07.12.99(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette de la matelote d'anguille
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Localisation :
Coulon (Deux-Sèvres)
Date : 1977 Langue : Français Interprète(s) : Inconnu(e) Inconnu(e) |
ID :
279371 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0818te Conservation : audio:fra_pch_rose_marie_richard_48(16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Champ de fraises
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Localisation :
Prin-Deyrançon (Deux-Sèvres)
Date : 1910-1919 Auteur : Anonyme Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin |
ID :
29389 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_3524ic Conservation : 01021023 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Ce fruit est flétri
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Localisation :
Saint-Maixent-de-Beugné (Deux-Sèvres)
Date : Interprète(s) : Marie Marot |
ID :
151873 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0268lo Conservation : audio:01.10.07.06(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |