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PATRIMOINE CULINAIRE
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Enquête : Arexcpo en Vendée-C.C. Deux Lays
71 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143651 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5616te Conservation : audio:05.08.10.02(4 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Chandeleur
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143652 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5617te Conservation : audio:05.08.10.02(10 à 11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epicerie
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5618te Conservation : audio:05.08.10.02(12 à 16) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Métier de couturière
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Localisation :
Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot |
ID :
143654 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5619te Conservation : audio:05.08.10.02(17 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries de Mardi-Gras
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Louise (Marie Juliette) Jarrion |
ID :
143843 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5808te Conservation : audio:02.12.09.02(1 à 2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143881 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5846te Conservation : audio:01.13.09.02(22 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143882 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5847te Conservation : audio:01.13.09.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143883 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5848te Conservation : audio:01.13.09.02(27 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mardi-Gras
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Localisation :
Saint-Maurice-le-Girard (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Renée (Marguerite Georgette) Auneau |
ID :
143890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5855te Conservation : audio:01.13.09.02(44 à 45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Polyculture
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Localisation :
Fougeré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean (Auguste, Célestin, Théophile) Renaudin |
ID :
143900 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5865te Conservation : audio:01.02.01.02(24 à 26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Fonctionnement de la ferme
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Localisation :
Fougeré (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Jean (Auguste, Célestin, Théophile) Renaudin |
ID :
143902 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5867te Conservation : audio:01.02.01.02(29 à 30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de moules et de poisson
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1945c Langue : Français Interprète(s) : Jeanne (Marie, Camille, Juliette, Thérèse) Dubin |
ID :
143957 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5922te Conservation : audio:03.08.10.02(34) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préveils
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : Interprète(s) : Joseph (Louis Maurice) Caillaud |
ID :
144006 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5971te Conservation : audio:01.09.10.02(11 à 19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage bovin
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Joseph (Louis Maurice) Caillaud |
ID :
144009 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5974te Conservation : audio:01.09.10.02(24 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de poules
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Localisation :
Flocellière (La) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Joseph (Louis Maurice) Caillaud |
ID :
144011 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5976te Conservation : audio:01.09.10.02(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |