RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
×
![]()
Enquêteur : Martinez Elisabeth
1664 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
|---|---|---|---|
|
|
Echanges blé-pain
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127641 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0678 Conservation : audio:08.10.03.00(68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Cuisson chez le boulanger
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127642 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0679 Conservation : audio:08.10.03.00(69) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Poules, poulets, cannards
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127643 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0680 Conservation : audio:08.10.03.00(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Plumer les volailles
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127644 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0681 Conservation : audio:08.10.03.00(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Trier le duvet des oies
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127645 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0682 Conservation : audio:08.10.03.00(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Bouilli ou au four
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127646 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0683 Conservation : audio:08.10.03.00(72) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Corbeaux
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127647 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0684 Conservation : audio:08.10.03.00(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Boudin et rillettes
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127648 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0685 Conservation : audio:08.10.03.00(74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Fressure
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127649 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0686 Conservation : audio:08.10.03.00(75) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Grilons
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127650 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0687 Conservation : audio:08.10.03.00(76) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Soupe d'os
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127651 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0688 Conservation : audio:08.10.03.00(77) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Lait caillé, caillebotte
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Marcelle (Célestine Raymonde Cécile) Blandineau |
ID :
127652 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0689 Conservation : audio:08.10.03.00(80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Oeufs au lait
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127653 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0690 Conservation : audio:08.10.03.00(80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Baratte
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127654 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0691 Conservation : audio:08.10.03.00(81) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
|
|
Moules en bois
|
Localisation :
Saint-Etienne-de-Brillouet (Vendée)
Interprète(s) : Cécile Planchot |
ID :
127655 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0692 Conservation : audio:08.10.03.00(83) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |