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PATRIMOINE CULINAIRE

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Bouilli ou au four

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Ce Témoignage a pour titre "Bouilli ou au four". Il provient de Saint-Etienne-de-Brillouet.

Détails de l'archive

Titre Bouilli ou au four
Mots Clé nourriture ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; vie domestique ;
Localisation Saint-Etienne-de-Brillouet (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Territorialité(s) : Pays de Sainte-Hermine ;
Informateur(s) Planchot Cécile - Naissance : Chantonnay 23/10/1911

Propriété et enquête

Informateur(s) Planchot Cécile ;
Preneur(s) de son Martinez Elisabeth ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 08.10.03.00 -
Date : 10 mars 2000
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 72

Inventaire et consultation

Clé du document 127646
Inventaire 2000 - 683
Cote de consultation RADdO 085_01_2000_0683te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO