RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Batifoulier Isabelle
557 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Plumes
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148714 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1481te Conservation : audio:14.09.01.02(28 à 29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Protection des poules
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Renée (Marie Elise) Pillaud ; Rémi Pillaud |
ID :
148715 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1482te Conservation : audio:14.09.01.02(30) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148716 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1483te Conservation : audio:14.09.01.02(34 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148717 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1484te Conservation : audio:14.09.01.02(39 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la vigne
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149480 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0102te Conservation : audio:05.21.01.02(2 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du vin
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149481 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0103te Conservation : audio:05.21.01.02(5 à 9) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Tonneaux et courtier
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0104te Conservation : audio:05.21.01.02(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la vigne
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149483 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0105te Conservation : audio:05.21.01.02(13 à 17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149484 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_106te Conservation : audio:05.21.01.02(18 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Matériel de vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149485 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0107te Conservation : audio:05.21.01.02(21 à 27) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Veillée de vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149486 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0108te Conservation : audio:05.21.01.02(28 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charrettes à bœufs pour les vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0109te Conservation : audio:05.21.01.02(34 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Variétés de cépages
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149488 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0110te Conservation : audio:05.21.01.02(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149489 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0111te Conservation : audio:05.21.01.02(48 à 62) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Retour à la ferme
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149490 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0112te Conservation : audio:05.21.01.02(63 à 65) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |