RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Enquêteur : Batifoulier Isabelle
557 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Goûter le vin
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149491 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0113te Conservation : audio:05.21.01.02(67 à 68) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Entretien des barriques
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149492 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0114te Conservation : audio:05.21.01.02(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture de la vigne
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149493 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0115te Conservation : audio:05.21.01.02(71) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Personnel des vendanges
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Francis Herbreteau |
ID :
149494 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2012_0116te Conservation : audio:05.21.01.02(72 à 74) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les animaux de compagnie
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279562 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0826te Conservation : audio:03.22.05.02(37 a 40) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La toiture
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279563 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0827te Conservation : audio:03.22.05.02(41) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les veillées
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279564 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0828te Conservation : audio:03.22.05.02(43) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La table de la cuisine
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279565 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0829te Conservation : audio:03.22.05.02(44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La vaisselle et accessoires
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279566 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0830te Conservation : audio:03.22.05.02(46) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'eau de pluie
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Langue : Français Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279567 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0831te Conservation : audio:03.22.05.02(47) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Le grand nettoyage de maison
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Localisation :
Sigournais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Christiane (Antoinette Augustine) Barraud |
ID :
279568 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2018_0832te Conservation : audio:03.22.05.02(49) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'identité de M. Rocher
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299904 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0538te Conservation : audio:04.01.08.02(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les débuts de la boulangerie Rocher
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0539te Conservation : audio:04.01.08.02(2) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Les débuts de la boulangerie Rocher
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299906 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0540te Conservation : audio:04.01.08.02(3) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La disparition des fours chez les particuliers
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Localisation :
Saint-Prouant (Vendée)
Date : 1920-1929 Langue : Français Interprète(s) : Robert (Joseph Louis) Rochais |
ID :
299907 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2019_0541te Conservation : audio:04.01.08.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |