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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Les débuts de la boulangerie Rocher

Ce Témoignage a pour titre "Les débuts de la boulangerie Rocher". Il provient de Saint-Prouant.

Détails de l'archive

Titre	Les débuts de la boulangerie Rocher
Mots Clé	boulanger, boulangère ; artisanat agro-alimentaire ; four boulangerie ;
Localisation	Saint-Prouant (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s)	Rochais Robert (Joseph Louis) - Naissance : Saint-Prouant 13/08/1924
Langue	Français
Date	Entre 1920 et 1929
Activité Décrite	pain : boulanger

Propriété et enquête

Informateur(s)	Rochais Robert (Joseph Louis) ;
Preneur(s) de son	Batifoulier Isabelle ;
Enquêteur(s) - Producteur(s)	Batifoulier Isabelle ;
Enquête	EthnoDoc et Arexcpo dans le cadre des activités courantes des membres des associations
Collection(s)	OPCI-Ethnodoc et Arexcpo ;
Fonds	Arexcpo en Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Support audio	04.01.08.02 - Témoignages sur la boulangerie artisanale Date : 1 août 2002
Compteur de la séquence	Durée : 00:01:03
Plage de la séquence	2

Inventaire et consultation

Clé du document	299905
Inventaire	2019 - 539
Cote de consultation RADdO	085_01_2019_0539
Catégorie	Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation	consultable
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc
Format de consultation	MP3 (.mp3)
Lien de l'extrait / miniature numérique	https://raddo-ethnodoc.com/archive/299905 [QR Code]