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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Format : MP3
4596 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pendant les veillées
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1921 Interprète(s) : Roger (Pierre, Gustave) Moinard |
ID :
125561 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2692te Conservation : audio:02.28.07.99(11) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Jeux des veillées
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : Interprète(s) : André (Marcel, Adrien) Roux |
ID :
125761 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2892te Conservation : audio:07.24.08.99(21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau de Pâques
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : Interprète(s) : André (Marcel, Adrien) Roux |
ID :
125762 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_2893te Conservation : audio:07.24.08.99(22) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pain et galette de Pâques
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Localisation :
Île-d'Elle (L') (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Thérèse (Octavie Renée) Bonnaud |
ID :
126874 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4005te Conservation : audio:02.12.10.99(33 à 34) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas de fête
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126882 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4013te Conservation : audio:01.17.12.99(9 à 10) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Epiphanie et Chandeleur
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126888 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4019te Conservation : audio:01.17.12.99(20 à 21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisserie de Pâques
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Localisation :
Sables-d'Olonne (Les) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Louisette (Marie Augustine Anne) Tessier |
ID :
126895 Type : Témoignage Consultation : 085_01_1999_4026te Conservation : audio:01.17.12.99(42 à 43) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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La veillée de Noël avec des voisins
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Localisation :
Nieul-sur-l'Autise (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Marie (Augustine Françoise Germaine) Robin |
ID :
127092 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0129te Conservation : audio:01.21.03.00(16) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pain perdu
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Localisation :
Vix (Vendée)
Date : Interprète(s) : Calixte (Lucien Raymond Clovis) Planque |
ID :
127210 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0247te Conservation : audio:09.15.02.00(67) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau-minute
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau |
ID :
127246 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0283te Conservation : audio:07.20.03.00(10) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Crêpes et tourtisseaux
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Léone) Cornardeau |
ID :
127254 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0291te Conservation : audio:07.20.03.00(21) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau Lorrain
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Alice (Marie Louise Eugènie) Giraudet |
ID :
127481 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0518te Conservation : audio:04.17.02.00(23) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Gâteau Lorrain
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127482 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0519te Conservation : audio:04.17.02.00(23) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Battre les blancs en neige
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127483 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0520te Conservation : audio:04.17.02.00(24) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Bouillie de farine
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : Interprète(s) : Simone (Gabrielle) Pepin |
ID :
127487 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_0524te Conservation : audio:04.17.02.00(43) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |