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PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Localité : Damvix
47 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Consommation de soupe
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1920c Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
136846 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3232te Conservation : audio:08.05.02.01(72) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisson au four
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137004 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3390te Conservation : audio:08.23.01.01(33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Epaletise : récolter les haricots
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1933 Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137162 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3548te Conservation : audio:09.23.01.01(50) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Culture des haricots dans le marais
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137167 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3553te Conservation : audio:09.23.01.01(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cutlture du haricot dans le marais
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137168 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3554te Conservation : audio:09.23.01.01(55) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137194 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3580te Conservation : audio:09.23.01.01(78) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures du marais
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137889 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4274te Conservation : audio:04.30.01.01(76 à 80) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
137911 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4296te Conservation : audio:09.05.02.01(17 à 21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La culture de la mogette et du millet
hricots blancs |
Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930-1939 Langue : Français Interprète(s) : Marcelle (Frédérine Alexandrine) Marie |
ID :
3272347 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2025_0402te Conservation : audio:06.25.02.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Dicton de Chandeleur
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137022 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3408te Conservation : audio:08.23.01.01(70) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Gâteau-minute et tartes aux fruits
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137212 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3598te Conservation : audio:09.23.01.01(92) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Recette du gâteau minute
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Jeanne (Camille Edmonde) Liorit |
ID :
137216 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_3602te Conservation : audio:09.23.01.01(93) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâques
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Laurence (Marie Célestine Madelaine) Dauphim ; Marius (Emile Frédéric) Dauphim |
ID :
137877 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4262te Conservation : audio:04.30.01.01(16 à 20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Grande lessive
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Henriette (Lydie Marie) Mainard ; Gaston (Clément Pierre) Mainard |
ID :
137913 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4298te Conservation : audio:09.05.02.01(27 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Conservation de la charcuterie
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Localisation :
Damvix (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Gaston (Clément Pierre) Mainard ; Henriette (Lydie Marie) Mainard |
ID :
137914 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2001_4299te Conservation : audio:09.05.02.01(29) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |