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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Fontaines


30 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Noce de famille, cuisiniers et serveurs
Père et oncle de Mr Rabillé
Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1914p
Auteur : anonyme
Propriétaire : RABILLE L.
ID : 27046
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_1176ic
Conservation : 01006145
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mme Mercier posant dans le jardin
On peut voir le puits et différents ustensiles pour la lessive.
Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1950-1959
Auteur : anonyme
Propriétaire : MERCIER O.
ID : 28574
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_2709ic
Conservation : 01011407
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Café-Restaurant Franco-Belge "Chez Marius"
Daté du 29 juin 1954
Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1953cp
Propriétaire : Parc Interrégional du Marais Poitevin
ID : 29016
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2001_3151ic
Conservation : 01018717
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Rammasser les marrons

Localisation : Fontaines (Vendée)
Interprète(s) : Alphonse (louis André) Dagbert
ID : 130579
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3617te
Conservation : audio:10.25.04.00(53)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Ramassage des pissenlits

Localisation : Fontaines (Vendée)
Interprète(s) : Alphonse (louis André) Dagbert
ID : 130580
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_3618te
Conservation : audio:10.25.04.00(54)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Charcuterie

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Marie (Célestine Ernestine) Poupin
ID : 132219
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5258te
Conservation : audio:14.07.06.00(20 à 23)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Gâteau minute

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1925c
Interprète(s) : Marie (Célestine Ernestine) Poupin
ID : 132221
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5260te
Conservation : audio:14.07.06.00(25)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Préfou sans ail

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135314
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1700te
Conservation : audio:01.16.03.01(38)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Vin de treille

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135338
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1724te
Conservation : audio:01.16.03.01(57)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jour de l'an

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135353
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1739te
Conservation : audio:02.16.03.01(7)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Cuisson au four

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135354
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1740te
Conservation : audio:02.16.03.01(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Suivre la lune

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135355
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1741te
Conservation : audio:02.16.03.01(9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chandeleur

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135363
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1749te
Conservation : audio:02.16.03.01(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Entendre le coucou

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135364
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1750te
Conservation : audio:02.16.03.01(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Merveilles et tourtisseaux

Localisation : Fontaines (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Odile (Marie Juliette Albertine) Mercier
ID : 135366
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2001_1752te
Conservation : audio:02.16.03.01(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc