opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Cuisson au four

Cette source est protégée. Pour afficher l'extrait, nous vous invitons à vous connecter ou bien à vous rendre dans un centre de consultation du réseau RADdO.

Ce Témoignage a pour titre "Cuisson au four". Il provient de Fontaines.

Détails de l'archive

Titre Cuisson au four
Mots Clé four domestique ; fruit(s), confiture ; pâtisserie familiale ;
Localisation Fontaines (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Mercier Odile (Marie Juliette Albertine) - Naissance : Fontaines 17/01/1923
Date 1930c
Activité Décrite pâtissier

Propriété et enquête

Informateur(s) Mercier Odile (Marie Juliette Albertine) ;
Preneur(s) de son Renoux Cécile ;
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Support audio 02.16.03.01 -
Date : 16 mars 2001
Compteur de la séquence
Plage de la séquence 8

Inventaire et consultation

Clé du document 135354
Inventaire 2001 - 1740
Cote de consultation RADdO 085_01_2001_1740te
Catégorie Témoignage (mémoire, activité,...)
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie Ethnodoc
Format de consultation MP3 (.mp3)
RADdO