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Patrimoine culinaire
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Localité : Petosse
103 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Il a gaulé les noix avec une grande gaule
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152198 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0594lo Conservation : audio:01.10.07.06(36) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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La coque des noix se sépare du brou
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152208 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0604lo Conservation : audio:01.10.07.06(37) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a ôté la coque verte des noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152218 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0614lo Conservation : audio:01.10.07.06(38) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a ôté la coque sèche des noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152225 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0621lo Conservation : audio:01.10.07.06(39) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a mangé l'amande de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152233 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0629lo Conservation : audio:01.10.07.06(40) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il reste un quartier de l'amande de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152243 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0639lo Conservation : audio:01.10.07.06(41) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Il a cassé la coque sèche de la noix
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152253 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0649lo Conservation : audio:01.10.07.06(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Elle a cueilli des noisettes
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Paul (Elie, Gabriel) Coue |
ID :
152263 Type : Locution Consultation : 085_01_2006_0659lo Conservation : audio:01.10.07.06(43) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Dupuis Guinot |
ID :
133081 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6120te Conservation : audio:05.08.06.00(70 à 73) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Aliments et nourriture
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot |
ID :
133109 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6148te Conservation : audio:07.16.06.00(1 à 14) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas et cuisine
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot |
ID :
133118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6157te Conservation : audio:07.16.06.00(35 à 40) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot |
ID :
133120 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6159te Conservation : audio:07.16.06.00(46 à 52) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Cuisine à la cheminée
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : Interprète(s) : Henriette (Yvonne Elisabeth) Guinot |
ID :
133181 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_6220te Conservation : audio:04.23.06.00(1 à 8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Marcelle Marie) Grassin Pelletier |
ID :
132232 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5271te Conservation : audio:06.14.06.00(23 à 28) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Kermesses
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Localisation :
Petosse (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Jeanne (Marcelle Marie) Grassin Pelletier |
ID :
132234 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5273te Conservation : audio:06.14.06.00(32) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |