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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Rochetrejoux


14 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Droits restreints
Les serveurs et serveuses de la noce

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : inconnu
Propriétaire : OUVRARD M.
ID : 40010
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_5271ic
Conservation : 02026208
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
La Blanchère, pièce commune
Journalière pendant les battages.
Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939
Auteur : inconnu
Propriétaire : MARTIN E.
ID : 40527
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_5788ic
Conservation : 02029703
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Jolie bergère

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin
ID : 112529
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_1999_0014mi
Conservation : audio:01.15.05.99(17)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Galant ridicule par ses hardes (Le)

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin
ID : 116562
Type : Pièce musicale inédite
Consultation : 085_01_2003_0732mi
Conservation : audio:02.23.11.03(19)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Battages

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142741
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4706te
Conservation : audio:05.20.02.02(21 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de poules

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142743
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4708te
Conservation : audio:05.20.02.02(27 à 33)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Elevage de cochons

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Lydie Merle
ID : 142745
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_4710te
Conservation : audio:05.20.02.02(35 à 37)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Revenus de la ferme

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143322
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5287te
Conservation : audio:01.30.09.02(20 à 22)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moyens de cuisson

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143649
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5614te
Conservation : audio:05.08.10.02(1)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mardi-Gras

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143651
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5616te
Conservation : audio:05.08.10.02(4 à 9)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Chandeleur

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143652
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5617te
Conservation : audio:05.08.10.02(10 à 11)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Epicerie

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143653
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5618te
Conservation : audio:05.08.10.02(12 à 16)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Métier de couturière

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1945c
Interprète(s) : Marthe (Florestine Marie Joseph) Boissinot
ID : 143654
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2002_5619te
Conservation : audio:05.08.10.02(17 à 24)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Les pâtisseries de mardi-gras

Localisation : Rochetrejoux (Vendée)
Date : 1930-1939
Langue : Français
Interprète(s) : Hubert (Paul Louis) Martin
ID : 3263935
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2024_0198te
Conservation : audio:04.30.03.98(18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc