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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Juire-Champgillon
20 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Production de la ferme
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130363 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3401 Conservation : audio:05.12.07.00(1) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourrissage des bovins
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130368 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3406 Conservation : audio:05.12.07.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Bettertaves
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130369 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3407 Conservation : audio:05.12.07.00(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de l'exploitation
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130389 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3427 Conservation : audio:05.12.07.00(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Betteraves
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Marcel Sage |
ID :
130412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3450 Conservation : audio:05.12.07.00(48) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Crêpes
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3923 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Semer la mogette
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130893 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3931 Conservation : audio:02.08.06.00(13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas de battage
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130905 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3943 Conservation : audio:02.08.06.00(42) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Interprète(s) : Simone (Maria Alphonsine Denise) Clement |
ID :
130930 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_3968 Conservation : audio:02.08.06.00(86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132073 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5112 Conservation : audio:04.31.03.00(3 à 7) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte des bettraves
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132078 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5117 Conservation : audio:04.31.03.00(21 à 24) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Eugène (Antoine Victor Denis) Pubert |
ID :
132085 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5124 Conservation : audio:04.31.03.00(63) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas et bal
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132115 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5154 Conservation : audio:03.19.07.00(6 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Récolte des fruits
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5157 Conservation : audio:03.19.07.00(14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Saint-Juire-Champgillon (Vendée)
Date : 1950c Interprète(s) : Jeannine (Odette Maximilienne) Guillon |
ID :
132119 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2000_5158 Conservation : audio:03.19.07.00(15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |