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Patrimoine culinaire
Entrée thématique
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Localité : Saint-Laurent-de-la-Salle
34 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Tuerie du goret : le nettoyage
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ID :
20812 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0671ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : le découpage
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ID :
20813 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0672ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : le nettoyage
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ID :
20814 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0673ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : la saignée
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ID :
20815 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0674ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : la saignée
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ID :
20816 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0675ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : la saignée
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ID :
20817 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0676ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : la préparation du brûlage
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ID :
20818 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0677ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : le transport dans la "mue"
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ID :
20819 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0678ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Tuerie du goret : la sortie du condamné
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ID :
20820 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0679ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Les "travailleurs" de la noce
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ID :
20821 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_0680ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Cochon dépecé et nettoyé
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ID :
21296 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1159ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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La tuerie du cochon
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ID :
21297 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1160ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Travaux domestiques
La Barre |
ID :
21304 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1167ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Travailleurs d'une noce
sommelier, cuisinier, boucher de La Caillère |
ID :
21308 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1171ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |
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Personnel de maison
locaux travaillant à Paris |
ID :
21315 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1999_1178ic Niveau de consultation : consultation restreinte Gestionnaire : EthnoDoc_II |