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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Tuerie du goret : la saignée


Détails de l'archive

Titre Tuerie du goret : la saignée
Origine du titre : Enquêté
Mots Clé charcuterie ; porcin(s) : cochon, goret, porc ; alimentation, agro-alimentaire ; élevage agricole ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation Saint-Laurent-de-la-Salle (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date 1945

Original

Support original tirage photo
Etat bon

Propriété et enquête

Auteur
Propriétaire de l'original CAILLAUD O.
Nature du dépôt Don
Enquête Arexcpo en Vendée-Pays Sud-Vendée
Collection(s) Arexcpo en Vendée ; Pays Sud-Vendée ;

Conservation numérique

Conservateur(s) OPCI-EthnoDoc ;
Cote de conservation 99002434
Format numérique JPEG et EPS

Conservation physique

Inventaire et consultation

Clé du document 20817
Inventaire 1999 - 676
Cote de consultation RADdO 085_01_1999_0676ic
Catégorie Iconographie
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie OPCI-Ethnodoc
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