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Patrimoine culinaire
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Localité : Saint-Lumine-de-Coutais
102 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Ecole
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Paul (Auguste, Joseph, Louis, Marie) Perrochaud |
ID :
142176 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4141te Conservation : audio:04.01.10.02(1 à 5) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Alize
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1920c Interprète(s) : Clément (Emile, Joseph) Giraudeau |
ID :
142215 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4180te Conservation : audio:02.22.10.02(20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Vente des volailles
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud Rondeau |
ID :
142148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4113te Conservation : audio:12.24.09.02(8 à 9) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Viande de moutons
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1940 Interprète(s) : Pierre Patron |
ID :
138217 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_0181te Conservation : audio:13.02.05.02(53) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Repas dans les marais
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud Dupont |
ID :
141440 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3405te Conservation : audio:01.16.09.02(39) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Tramail
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean (Joseph, Louis) Charpentier |
ID :
140174 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2139te Conservation : audio:14.02.05.02(38) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Volaille et œufs au marché
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1936 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140621 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2586te Conservation : audio:04.26.08.02(58) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Poussins
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140884 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2848te Conservation : audio:02.02.09.02(14) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Veillée
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Marcel (René Jean Joseph Etienne) Huchet |
ID :
140885 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2849te Conservation : audio:02.02.09.02(15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisseries
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud Dupont |
ID :
141472 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3437te Conservation : audio:01.16.09.02(66) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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"Fionaille"
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jeanne (Germaine, Jacqueline) Renaud Dupont |
ID :
141473 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3438te Conservation : audio:01.16.09.02(67) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pâtisserie
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Localisation :
Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Josèphe (Emma) Perrochaud Rondeau |
ID :
142172 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4137te Conservation : audio:03.01.10.02(29 à 33) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |