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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Mars-de-Coutais
103 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisson des mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1950 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139079 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1044te Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1951 Interprète(s) : Jean (Joseph Auguste Constant) Averty |
ID :
139080 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1045te Conservation : audio:11.25.04.02(21) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de sardines
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139336 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1301te Conservation : audio:02.26.03.02(6) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Madeleine (Rose Elisabeth) Lambert |
ID :
139412 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1377te Conservation : audio:02.27.03.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Mâcres
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Jean-Paul (François Marc) Averty |
ID :
139552 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_1517te Conservation : audio:02.12.04.02(22) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Déjeuner en vendanges
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1933 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140772 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2737te Conservation : audio:01.27.08.02(57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Poires
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
140798 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_2763te Conservation : audio:01.27.08.02(83) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Soupe
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141095 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3060te Conservation : audio:01.10.09.02(18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141097 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3062te Conservation : audio:01.10.09.02(20) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141100 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3065te Conservation : audio:01.10.09.02(23) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Boucher
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141103 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3068te Conservation : audio:01.10.09.02(26) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141147 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3112te Conservation : audio:01.10.09.02(72) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Châtaignes
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1935 Interprète(s) : Maria (Marie Marguerite Raymonde Angelina Elise) Preneau |
ID :
141148 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3113te Conservation : audio:01.10.09.02(73) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Repas
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1930 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141171 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3136te Conservation : audio:04.12.09.02(4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Confitures
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Localisation :
Saint-Mars-de-Coutais (Loire-Atlantique)
Date : 1925 Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
141172 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_3137te Conservation : audio:04.12.09.02(5) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |