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PATRIMOINE CULINAIRE
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Localité : Saint-Philbert-de-Grand-Lieu
47 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Nourriture des vaches
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144529 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0375te Conservation : audio:01.30.01.03(36) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Elevage de boeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Philbert (Léon Alphonse Marie) Grasset |
ID :
144581 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0427te Conservation : audio:03.11.02.03(27 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cultures de la ferme
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie (Louise Jeanne Renée) Grasset |
ID :
144602 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0448te Conservation : audio:04.11.02.03(39 à 44) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la cure
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : René (Arthur, Joseph) Auray |
ID :
145118 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0964te Conservation : audio:03.15.05.03(5 à 13) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Utilisation du four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144416 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0262te Conservation : audio:02.07.01.03(19) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pots à pâtisserie
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marie-Jeanne Cousin |
ID :
144461 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0307te Conservation : audio:01.20.01.03(45) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Préparatifs et menu du repas
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1945 Interprète(s) : Gisèle Chevalier |
ID :
144546 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0392te Conservation : audio:03.03.02.03(16 à 18) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerce de crêpes à la Prée aux Sonneurs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 2003 Auteur : Zoulirha Medjdoub Propriétaire : MEDJDOUB Z. |
ID :
51008 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2004_2215ic Conservation : 04005711 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Emplacement des commerces
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144419 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0265te Conservation : audio:04.09.01.03(12 à 38) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente de poissons
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1931 Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
142537 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4502te Conservation : audio:02.19.12.02(23 à 28) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Commerçants ambulants
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (angèle Agnès Berthe) Bernier |
ID :
145784 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_1630te Conservation : audio:03.28.01.03(8 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1940c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144240 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0086te Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 72) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pâtisseries au four
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Marcel (Pierre Jean Marie) Guilbaud |
ID :
144411 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0257te Conservation : audio:02.07.01.03(5 à 8) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Vente du beurre et des oeufs
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Ghislaine Crosnier |
ID :
144417 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0263te Conservation : audio:04.09.01.03(1 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Marché
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Localisation :
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (Loire-Atlantique)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (angèle Agnès Berthe) Bernier |
ID :
144433 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2003_0279te Conservation : audio:01.16.01.03(10 à 15) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |