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Patrimoine culinaire
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Localité : Bourg-sous-la-Roche (Le)
39 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Marché de poissons
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
143514 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5479te Conservation : audio:02.23.07.02(42) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Le café du Commerce et l'église
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1953cp Propriétaire : Gauthier A. |
ID :
12608 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1995_1340ic Conservation : 16054826 Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Achat de viande et cuisine
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Hélène (Victoire) Pillet |
ID :
142374 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4339te Conservation : audio:03.29.03.02(1 à 24) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Pot-au-feu
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
142432 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4397te Conservation : audio:02.23.07.02(1 à 8) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Interdictions de femme enceinte
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
142687 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4652te Conservation : audio:03.30.01.02(4 à 6) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Préparation du mariage
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1944 Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
142708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_4673te Conservation : audio:03.28.02.02(12 à 15) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Coq au vin
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
143512 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5477te Conservation : audio:02.23.07.02(35 à 36) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Conservation des aliments
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
143507 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5472te Conservation : audio:02.23.07.02(15 à 20) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |
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Laitages
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Localisation :
Bourg-sous-la-Roche (Le) (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : Agnès (Georgette Arsène Louise) Barreau Metaireau |
ID :
143510 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2002_5475te Conservation : audio:02.23.07.02(29 à 30) Gestionnaire : Témonia-Ethnodoc |