Détails de l'archive
| Titre | Coq au vin |
|---|---|
| Mots Clé | viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ; |
| Localisation |
Bourg-sous-la-Roche (Le)
(Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Barreau Agnès (Georgette Arsène Louise)
né(e) en 1921 à Bourg-sous-la-Roche (Le)
|
| Date | 1935c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Barreau Agnès (Georgette Arsène Louise) ; |
|---|---|
| Enquêteurs | Besson Michelle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Compteur de la séquence | Durée : 00:00:00 |
| Plage de la séquence | 35 à 36 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 143512 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 5477 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_5477te |
| Catégorie | Témoignage |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Témonia-Ethnodoc |
