opct

RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Coq au vin

Détails de l'archive

Titre	Coq au vin
Mots Clé	viande ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; cuisine familiale, cuisinier(ière) ;
Localisation	Bourg-sous-la-Roche (Le) (Plus d'informations sur Wikipedia) Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Date	1935c

Propriété et enquête

Enquêteurs	Besson Michelle ;
Enquête	Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais
Collection(s)	Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ;

Conservation numérique

Conservateur(s)	OPCI-EthnoDoc ;
Compteur de la séquence	Durée : 00:00:00
Plage de la séquence	35 à 36

Inventaire et consultation

Clé du document	143512
Inventaire	2002 - 5477
Cote de consultation RADdO	085_01_2002_5477te
Catégorie	Témoignage
Niveau de consultation	consultation restreinte
Responsable de saisie	OPCI-Ethnodoc