Détails de l'archive
| Titre | Pot-au-feu |
|---|---|
| Mots Clé | cuisine familiale, cuisinier(ière) ; légume(s), tubercule(s), féculent(s) ; viande ; poule(s), coq(s), jau, poulet(s) ; |
| Localisation |
Bourg-sous-la-Roche (Le)
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Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia) France (Plus d'informations sur Wikipedia) |
| Informateur(s) |
Barreau
Agnèse (Georgette Arsène Louise)
- Naissance :
Bourg-sous-la-Roche (Le)
30/03/1921
|
| Date | 1935c |
Propriété et enquête
| Informateur(s) | Barreau Agnèse (Georgette Arsène Louise) ; |
|---|---|
| Preneur(s) de son | Besson Michelle ; |
| Enquête | Arexcpo en Vendée-C.C. Yonnais |
| Collection(s) | Arexcpo en Vendée ; C.C. Yonnais ; |
Conservation numérique
| Conservateur(s) | OPCI-EthnoDoc ; |
|---|---|
| Support audio |
02.23.07.02
-
Date : 31 juillet 2002 |
| Compteur de la séquence | |
| Plage de la séquence | 1 à 8 |
Inventaire et consultation
| Clé du document | 142432 |
|---|---|
| Inventaire | 2002 - 4397 |
| Cote de consultation RADdO | 085_01_2002_4397te |
| Catégorie | Témoignage (mémoire, activité,...) |
| Niveau de consultation | consultation restreinte |
| Responsable de saisie | Ethnodoc |
| Format de consultation | MP3 (.mp3) |
