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PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique

Localité : Chambretaud


32 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Danse de la Brioche

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Auteur : de Suyrot
Propriétaire : Association Culture et Traditions
ID : 18019
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1997_0255
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
L'enfant à la tartine

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1917c
Auteur : de Suyrot
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 35868
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_1126
Conservation : 02006607
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Repas des employés du Château de la Gastière

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1892
Auteur : de Suyrot
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 35869
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2002_1127
Conservation : 02006608
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Château de Boisniard

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1971cp
Propriétaire : CLAVIER G.
ID : 98932
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2011_0491
Conservation : 11003206
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Médecine naturelle

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1915c
Interprète(s) : Auguste Pasquier
ID : 132265
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_5304
Conservation : audio:03.21.09.00(17 à 18)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Boulanger-pâtissier

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1940c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133572
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6611
Conservation : audio:10.04.09.00(30 à)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Recettes de tomates

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133573
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6612
Conservation : audio:10.04.09.00(45 à 47)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Confitures

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133574
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6613
Conservation : audio:10.04.09.00(48 à 63)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marchande de poissons

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133575
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6614
Conservation : audio:10.04.09.00(64 à 67)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Marrons

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133576
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6615
Conservation : audio:10.04.09.00(68 à 69)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Utilisation du beurre

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133577
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6616
Conservation : audio:10.04.09.00(70 à 73)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Fruits sauvages

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133578
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6617
Conservation : audio:10.04.09.00(74 à 78)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Mil et semoules

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133580
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6619
Conservation : audio:10.04.09.00(82 à 85)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Culture de mogettes

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133581
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6620
Conservation : audio:10.04.09.00(86 à 87)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pommes de terre

Localisation : Chambretaud (Vendée)
Date : 1930c
Interprète(s) : Marie-Thérèse (Augustine Henriette) Bourasseau
ID : 133583
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_2000_6622
Conservation : audio:10.04.09.00(93 à 97)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc