RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
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Mot-clé : réfrigération, congélation, surgélation
4 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149655 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0064te Conservation : audio:2009_10_13_01(12) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1960c Interprète(s) : Germaine Garreau |
ID :
149740 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2009_0106te Conservation : audio:2009_10_13_01(13) Gestionnaire : D.A.C.Trad |
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Equipage du Pérou
équipage du Pérou, paquebot mixte frigorifique armé au Havre par la Compagnie Générale Transatlantique, en service de 1908 à 1932 |
Localisation :
Havre (Le) (Seine-Maritime)
Date : 1920-1929 Auteur : inconnu Propriétaire : SERVAIN P. |
ID :
254399 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2017_5091ic Conservation : 085_01_2017_5091 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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L'usine de Monts Fournil
janvier |
Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 2007 Auteur : J.-P. Bertrand Propriétaire : BERTRAND J.-P. |
ID :
73414 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2007_2231ic Conservation : 07010607 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |