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PATRIMOINE CULINAIRE

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Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine


Détails de l'archive

Titre Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine
Mots Clé bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; viande ; bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; viande ; réfrigération, congélation, surgélation ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Garreau Germaine
Date 1960c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Enquêteurs Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Compteur de la séquence Durée : 00:02:50
Plage de la séquence 12

Inventaire et consultation

Clé du document 149655
Inventaire 2009 - 64
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0064
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
RADdO