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RADdO

PATRIMOINE CULINAIRE

Entrée thématique


Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine


Détails de l'archive

Titre Le frigo et le congélateur pour conserver la viande bovine
Mots Clé bovin, boeuf(s), vache(s), veau(x) ; viande ; réfrigération, congélation, surgélation ;
Localisation Maillezais (Plus d'informations sur Wikipedia)
Vendée (Plus d'informations sur Wikipedia)
France (Plus d'informations sur Wikipedia)
Informateur(s) Garreau Germaine
Date 1960c

Propriété et enquête

Informateur(s) Garreau Germaine ;
Enquêteurs Bouteiller Mathieu ;
Enquête Association DacTrad
Collection(s) Association DacTrad ;

Conservation numérique

Conservateur(s) DacTrad ;
Compteur de la séquence Durée : 00:02:10
Plage de la séquence 13

Inventaire et consultation

Clé du document 149740
Inventaire 2009 - 106
Cote de consultation RADdO 085_02_2009_0106
Catégorie Témoignage
Niveau de consultation consultation restreinte
Responsable de saisie D.A.C.Trad
RADdO