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PATRIMOINE CULINAIRE

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Mot-clé : céréale, céréalier


107 résultats trouvés
Extrait Titre et Note Détails Inventaire
Culture de fèves à la Caboche

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1985
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3798
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1987_0584
Conservation : 08027725
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Culture de fèves à la Caboche

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1985
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3799
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1987_0585
Conservation : 08027726
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Culture de fèves à la Caboche

Localisation : Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1985
Auteur : Jean-Pierre Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 3800
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1987_0586
Conservation : 08027727
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Tuerie du goret : la préparation du brûlage

Localisation : Saint-Laurent-de-la-Salle (Vendée)
Date : 1945
Auteur : anonyme
Propriétaire : CAILLAUD O.
ID : 20818
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_1999_0677
Conservation : 99002435
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Pilons à mil et moulin à sel
Exposition d'objets et matériels collectés localement par l'association Chant de la Pierre
Localisation : Chauché (Vendée)
Date : 2000-2009
Auteur : Chant de la Pierre
Propriétaire : Chant de la Pierre
ID : 56800
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_0896
Conservation : 05003804
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Trois-Bassins - sacs de riz dans une épicerie

Localisation : Réunion (Réunion)
Date : 2005
Auteur : J.-P. Bertrand
Propriétaire : BERTRAND J.-P.
ID : 57166
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2005_1262
Conservation : 05004614
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Le pilon à mil de la Burnière

Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1970-1979
Auteur : anonyme
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 79121
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2008_0198
Conservation : 08001913
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Moulin à farine de ménage

Localisation : Chavagnes-en-Paillers (Vendée)
Date : 1980-1989
Auteur : anonyme
Propriétaire : MEUNIER J.
ID : 79128
Type : Iconographie
Consultation : 085_01_2008_0205
Conservation : 08001920
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Dictons de Printemps
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 10
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108002
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0018
Conservation : 2009_0001_018
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Dictons d'été
Ouvrage scolaire de Mme Andrée Dépré "Au Fil des Saisons" page 33
Localisation : Saint-Sulpice-en-Pareds (Vendée)
Date : 1947
Propriétaire : ROTURIER M.
ID : 108020
Type : Iconographie
Consultation : 085_02_2009_0036
Conservation : 2009_0001_036
Gestionnaire : D.A.C.Trad
Droits restreints
Pâtisserie

Localisation : Saint-Michel-en-l'Herm (Vendée)
Interprète(s) : Elise Tricot
ID : 122913
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0044
Conservation : audio:05.23.08.99(29)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Nourrissage du cheptel

Localisation : Faute-sur-Mer (La) (Vendée)
Date : 1909
Interprète(s) : Regis Billaud
ID : 123188
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_0319
Conservation : audio:01.09.06.99(8)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Salade vinaigrette

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Denise Ouvrard
ID : 124131
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1262
Conservation : audio:01.03.10.99(58)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Jado

Localisation : Sainte-Gemme-la-Plaine (Vendée)
Interprète(s) : Bernadette Imbert
ID : 124538
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1669
Conservation : audio:01.09.07.99(21)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
Droits restreints
Premiers repas consistants

Localisation : Triaize (Vendée)
Interprète(s) : Simone Pepin
ID : 124646
Type : Témoignage
Consultation : 085_01_1999_1777
Conservation : audio:04.13.10.99(27)
Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc
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